I tavoli del vagabondo

Mit I tavoli del vagabondo kehre ich zu den Ursprüngen zurück. Zum Feuer, zur Verbundenheit mit der Natur und zu echter Handwerkskunst. Abgesehen von etwas Leichtsinn, einer ungezügelten Leidenschaft für das Kochen, Liebe zum Boden, den Jahreszeiten und vor allem zu den Menschen, benötige ich nicht viel, um etwas zu schaffen, das mehr ist als nur bloss ein Essen. - Meine Überzeugung, mein Lebensstil, meine Philosophie.

Le delizie dell'Alpe Soladino 2025

Auch im Sommer 2025 erwarten euch wieder die Delizie dell’Alpe Soladino! Köstliches Essen mit passender Weinbegleitung, serviert unter freiem Himmel und an einem unvergleichlich schönen Ort!
Verbringt Ein Wochenende auf der Alpe Soladino: abschalten, in die Ruhe der Natur eintauchen und euch von uns kulinarisch verwöhnen lassen. Dabei bleibt alles, wie ihr es kennt und schätzt: Gemüse aus dem eigenen Garten, Fleisch von unseren Geissen und mit viel Liebe zubereitet.
An den Abenden entführen wir euch in das kulturelle Erbe der Tessiner Alpen. Ihr erlebt die Essenz von I tavoli del vagabondo – nah an der Natur, nah an den Produkten, und voller Leidenschaft für das Handwerk.


Es steht bereits ein erstes Datum fest: 26/07/2025! - Wer möchte kann sich bereits jetzt anmelden!

Presse

Danke, Julia, für das beste Interview, das ich je hatte: Der Erde so nah, The Weekender.

Danke, Tizian, für das angenehme Interview und den Bericht in der Andelfinger Zeitung.